Щорічно 26 травня, винофани та любителі вина по всьому світі святкують Міжнародний день Шардоне. Цей особливий день присвячений вшануванню одного з найблагородніших сортів білого вина, який захоплює своєю розкішшю, глибиною смаку та неповторними ароматами. Це винне свято є чудовою нагодою ділитися знаннями, випробувати нові сорти Шардоне та насолодитися цим благородним напоєм
Тож, знайомтесь!
Шардоне — неперевершений сорт винограду, з якого виготовляють як молоді і свіжі, так і витримані і комплексні вина, він є основою для багатьох видатних білих вин, зокрема відомих шампанських.
Він вирощується у багатьох виноробних країнах, таких як Франція, США, Австралія, Італія та Нова Зеландія.
Шардоне вважається одним з найпоширеніших і престижних сортів білого вина у всьому світі. Його глибокий інтригуючий смак, вишуканий аромат і виразна структура роблять Шардоне незамінним компаньйоном до різноманітних страв та ідеальним вибором для тих, хто цінує вино високої якості. Йому притаманні яскравими нотки жовтих фруктів, таких як груша і ананас, а також виразні смакові паралелі з ванілі, дуба і мигдалю. Він може мати різні стилі, від легких і освіжаючих до маслянистих і складних.
Шардоне часто використовується для виготовлення вин з високим потенціалом старіння, де воно може розвивати багатошаровість, комплексність та елегантність з часом.
Найбільш відомі регіони для вирощування Шардоне включають Бургундію в Франції, Напу в Австралії, Напу Валлі в Каліфорнії та Марлборо в Новій Зеландії.
Франція (Бургундія): Французькі Шардоне з Бургундії відомі своєю вишуканістю, глибиною та елегантністю. Вони мають свіжість, яскраві фруктові аромати і вишукану мінеральність. Шаблі і Пульіньї-Монразе є популярними підрегіонами, відомими своїми багатими, збалансованими Шардоне.
Каліфорнія (США): Каліфорнійські Шардоне часто мають більш повне тіло та багатий фруктовий профіль. Вони можуть мати нотки ванілі, карамелі та дуба, оскільки вирощуються і витримуються в дубових бочках. Каліфорнійські Шардоне можуть бути яскраві, багаті і маслянисті.
Австралія: Австралійські Шардоне часто відомі своїми фруктовими ароматами, особливо цитрусовими, яблучними і грушовими нотками. Вони можуть мати помітну кислотність та дещо більш поживний профіль.
Нова Зеландія: Шардоне з Нової Зеландії зазвичай мають свіжі, чисті фруктові аромати, такі як лимон, яблуко та ананас. Вони можуть бути більш освіжаючими, з гарною кислотністю і легкою мінеральністю.
Італія: Італійські Шардоне, зокрема з регіону Фріулі-Венеція-Джулія, можуть бути яскраві, з фруктовими ароматами, такими як жовте яблуко, ананас, груша і лимон. Вони часто мають вишукану кислотність, яка додає свіжості і жвавості до вина.
Чилі: Шардоне з Чилі може бути різноманітним за стилем. Вони можуть мати яскраві фруктові аромати, такі як манго, персик і ананас, з помірною кислотністю. Деякі вина можуть бути також витримані в дубових бочках, що надає їм додаткові деревні нотки.
Аргентина: Шардоне з Аргентини відомі своєю багатошаровістю і комплексністю. Вони можуть мати яскраві фруктові аромати, від персика до груші, з помірною кислотністю і приємною текстурою.
Є Шардоне і з Українським паспортом:
Кожна країна має свої особливості і кліматичні умови, які впливають на смак, аромат і стиль Шардоне. Це робить його таким захоплюючим сортом винограду, оскільки ви можете відкрити для себе різноманіття смаків і виражень, які пропонують різні країни. Вино з Шардоне є справжнім втіленням теруару та виноробного мистецтва, яке варто досліджувати і насолоджуватися.
Тож запрошую Вас до цієї цікавої подорожі смаками Шердоне, які можна завжди придбати у WineTour!
